¿Es posible establecer un acceso limitado para que, por ejemplo, los clientes pueden ver el día de determinados proyectos de forma independiente?

Sí, un acceso limitado es posible. Para ello, configurar una cuenta personal. Este "empleado" no asigna un papel de modo que no puede borrar los datos. A continuación, los proyectos correspondientes asignarla a que los datos van a ver esto, y con ello activar la casilla de verificación "Proyecto Periodista". Esta persona ahora puede ver las únicas veces estos proyectos en el área de "evaluación".